为了进一步加强学校食堂规范化管理，提高学校食堂管理服务水平，保障广大师生在校集中用餐的食品安全与营养健康，2023年1月10日，我校组织了食品安全专题会议暨食品规范操作培训会。

首先，我校居法元副书记暨食品总监对吴中区食品安全会议的核心内容进行了深入解读。他强调了食品安全的重要性，以及我校在保障学生饮食安全方面的责任。通过对会议精神的解读，全体与会人员对食品安全工作的重要性有了更深刻的认识。同时，居副书记进行食品安全的培训，培训重点围绕“学校食堂烹调加工风险控制要求”、“学校食堂粗加工风险控制要求”、“专间操作风险控制要求”和“学校食堂餐饮具清洗消毒保洁制度”展开，通过培训，进一步规范了食品安全操作。

接着，由总务处宋建国主任通报了省巡视组巡察反馈的问题清单，针对问题有的放矢，提出整改的措施，并进一步明确了学校食品安全的重点内容，食品安全做到一丝不苟。

最后，邹文珍校长向大家作出了指示。邹校长表示，食堂是民生工程，大家要提高政治意思，把关好食品关。邹校长再次强调了食堂工作人员在学校安全体系中的重要性，鼓励大家以高度的责任心和细致的工作态度，把五常法的管理落实到位，注重安全，加强营养，守护好每一位师生的胃口与健康。

此次食堂安全工作会议是学校为提升学校餐饮服务水平而采取的有力举措，旨在保障每位师生都能享受到健康、美味的菜品。学校综治组将一如既往地关注食堂工作，持续改进服务，为师生用餐安全保驾护航。