为了进一步加强校园食品安全管理，提高食堂员工的食品安全意识和操作规范，苏州叶圣陶实验小学于2月14日开展了一场全面且深入的校园食品安全培训。

      总务处宋建国主任强调了食品安全是校园工作中的重中之重，并对最新的食品安全法律法规和政策进行了详细解读。针对校园食堂常见的食品安全风险点，如食品原材料的采购、储存、加工制作等关键环节，进行了深入分析，并为员工们提供了切实可行的风险防控方法。同时，详细讲解了食品加工过程中的各项卫生要求，包括个人卫生、环境卫生和设备卫生等。

       居法元副书记指出学校进行定期培训员工、严格执行食品安全规程以及定期进行食品安全检查的重要性。学校食堂的特殊性在于服务对象是学生，因此我们必须更加谨慎，希望所有食堂员工思想上引起重视，重视小问题，确保每一餐都安全、健康。

        通过此次培训，不仅丰富了食堂员工食品安全知识，更提升了实际操作技能和应对突发问题的能力。学校将继续严格落实食品安全管理制度，为师生们提供更加卫生、安全、可口、营养健康的校园餐。